MILAGRE DE GERSON: A TERAPIA DE GERSON NA CURA DO CÂNCER

A TERAPIA DE GERSON, essencialmente,

 tem a seguinte dieta diária:

– 13 copos de sumo, — de cenoura, cenoura/maçã e de vegetais de folhas verdes –, preparados, de hora a hora, a partir de produtos biológicos e frescos

– 3 refeições totalmente vegetarianas, igualmente a partir de produtos biológicos e frescos, preparadas com vegetais, cereais integrais e frutas…

Uma refeição típica inclui: uma salada variada, vegetais cozinhados, batata assada, sopa e sumo

Tudo sem sal.

– fruta fresca e biológica sempre disponível, como complemento à dieta

Alimentos PERMITIDOS na Terapia Gerson

alface romana (é a mais nutritiva das alfaces)

chicória

escarola-endívia de folha larga

endívia

acelga

acelga suíça

agrião

espinafre

folhas de beterraba

girassol verduras

bróculos

couve, couve-portuguesa, couve-galega (kale, collard greens)

couve lombardo

couve chinesa

couve branca

couve roxa

couve-flor

alcachofra

tomate, tomate cereja, tomate chucha

pimentão verde e vermelho

abóbora

abobrinha/curgete

beringela

alho

cebola

cebola roxa

cebola verde

chalota

alho-francês/alho-poró

cebolinha-francesa

cenoura

nabo

rabanete

rábano

beterraba

raiz de aipo

raiz de salsa

raiz de tupinambo ou girassol batateiro

raiz forte

ruibarbo

batata

batata doce

ínhame

ervilha

ervilhas de neve

feijão verde

lentilha

lentilhas germinadas

SÓ para dar sabor – Usar pouca quantidade

alecrim

casca da semente da noz moscada

cebolinha

coentro

cravo

endro

erva-doce

estragão

folha de louro

funcho

hortelã

limão

louro

salsa

sálvia

satureja-segurelha

tomilho

Uso ao Pequeno Almoço — Desjejum (Café da Manhã – sem café)

flocos de aveia

Uso ocasional

arroz integral

arroz selvagem

centeio

trigo

Frutas

A fruta principal da dieta Gerson é a

maçã

Pode consumir ocasionalmente:

ameixa

banana (meia banana por semana)

cerejas

damascos, alperces

figos

mamão/papaia

manga

pêra

pêssego

Frutos secos-para adoçar-Usar pouca quantidade

uvas passas

figos secos

ameixas secas

alperces/damascos secos

Lista de alimentos PROÍBIDOS na Terapia Gerson

alimentos processados

alimentos conservados, enlatados, engarrafados

alimentos refinados

alimentos salgados, defumados ou sulfurados

alimentos congelados

sal, sal de cozinha, sal marinho, sal de todas as maneiras, vegetal, tamari, shoyu, miso, sal leve ou substitutos de sal

sais de Epsom

açúcar branco

bolos e doces

chocolate, cacau

farinha e todos os alimentos à base de farinha

gelados/sorvetes

manteiga

natas e outros produtos lácteos

queijo

gorduras animais

manteiga de frutos secos (amendoin, sésamo, amêndoa etc)

margarina e óleos para barrar

óleos hidrogenados ou parcialmente hidrogenados

óleos e gorduras e outros alimentos que os contêm. Isto inclui óleo de milho, azeite (de oliva), óleo de canola, óleo vegetal, exceto óleo de sementes de linho (que é especialmente prescrito)

qualquer fonte de gorduras dietéticas

carne

peixe, mariscos e outros animais

proteínas e alimentos ricos em proteínas

suplementos de proteínas, incluindo os à base de cevada ou de algas

rebentos/brotos de alfafa e de outras sementes ou de feijões

soja e produtos com soja

sementes

frutos secos (amendoim, amêndoa, avelã, caju, nozes, etc)

álcool

bebidas comerciais

café como bebida

chá preto e outros chás não de ervas

especiarias, pimenta, paprika/colorau, manjericão, orégano

mostardas

cogumelos

espinafre cru (cozido é permitido)

pepino

leguminosas e produtos com base em leguminosas (feijões, grão de bico, etc)

abacaxi/ananás

bagas (morangos, amoras, framboesas, etc)

coco

pêra abacate

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